Pudins de Quark e Gelatina para os Snacks

Todas as semana, de cada vez que faço esta receita, é vasqueiro o dia em que não me perguntam, uma vez que faço.

Apesar de ser adaptada de uma receita que já publiquei usando skyr, há sempre perguntas, e portanto acho que é mais do que tempo de partilhar cá a versão uma vez que faço regularmente todas as semanas para os lanches da tarde do marido. É na teoria uma tentativa de um lanche mais proteico, e daí usar o queijo quark para fazer estes pudins, assim uma vez que gelatinas sem soma de açúcar. Fica a nota que não resulta de igual forma com gelatinas de origem vegetal.

Ingredientes para 6 doses:

1 saqueta de gelatina no sabor à escolha 0% açúcar *

500ml de chuva a ferver

500g de queijo quark oriundo

Preparação:

Coloque o teor da saqueta de gelatina numa taça e acrescente a chuva a ferver dissolvendo muito muito. Junte depois o quark e misture até permanecer com uma mistura lisa e sem grumos.

Divida por 6 tacinhas, tape e ligeiro ao frigorífico até prender.

Bom Gosto!

* Convém ler as instruções da gelatina. Para esta quantidade de líquido poderão ser necessárias duas jaquetas. O objectivo é fazer a gelatina conforme as instruções do pacote. Junta-se a chuva a ferver na quantidade recomendada mas, EM VEZ DA ÁGUA FRIA, junta-se a mesma quantidade de quark.