Ainda do Natal ficaram por partilhar algumas receitas. Uma delas foram estas bolachinhas vegan, sem glúten e sem açúcar. Tudo porque fiz um cabaz para uns amigos que têm certas intolerância e cuidados na sua alimento, e decidi preparar umas bolachinhas que pudessem manducar.
Deixo a receita porque resultaram muito muito e porque me pediram muito!
Ingredientes para murado de 30 bolachinhas
150g de batata gulodice assada
30g de oleo de coco
5 tâmaras previamente demolhadas em chuva quente e escorridas
50g de flocos de aveia sem gluten
50g de amêndoas com pele
1/2 colher de chá de levedura em pó
1 colher de chá de canela em pó
Preparação:
No robot de cozinha colocar todos os ingredientes e triturar muito até obter uma tamanho tenro.
Coloque depois essa tamanho entre duas folhas de papel vegetal e com o rolo da tamanho estique muito até ficarem com aproximadamente 0,5cm de espessura. Com uma faca incisão as bolachas, mas não as retire do papel vegetal.
Coloque as bolachas com o papel vegetal no tabuleiro do forno e ligeiro ao forno previamente aquecido a 180ºC durante murado de 15 minutos ou até começarem a querer alourar.
Retire cuidadosamente e deixe resfriar ligeiramente separando-as de seguido e deixando resfriar completamente sobre uma grelha.
Embale depois a sabor.
Bom Gosto!
[ad_2]
Deixe um comentário