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Tapas de Salmão Fumado e Queijo Creme com Coentros e Limão

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Escrito por vjweb@hotmail.com
em 09/01/2023

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Tapas de Salmão Fumado e Queijo Creme com Coentros e Limão

 

Na reta final para o termo de ano. Continuam as festas e jantares de natal.

Desta vez uma coisa muito descontraída em vivenda de amigos. Prolongar o natal, mas desta vez com a família que escolhemos que são os amigos.

Entre várias coisas na mesa, umas tapas simples de salmão fumado e queijo creme, mas com um ligeiro twist. Simples e delicioso e que ficaria lindamente numa mesa de final de ano também!

Ingredientes para 20 tapas:

1 pão tipo pão da avó ou pão de Mafra

200g de queijo creme

pimenta q.b.

1 limão 

300g de salmão fumado

Coentro frescos q.b.

Preparação:

Incisão o pão em fatias e torre-o ligeiramente

Roupão o queijo creme com uma pitada de pimenta, raspa de limão e coentros picados e barre nas fatias de pão numa estrato uniforme.

Por cima disponha o salmão fumado e termine com um pouco de sumo de limão sobre o salmão, pimenta moída na hora e mais umas folhas de coentros.

Sirva de inopino uma vez que uma ingressão ou petisco.

Bom Gosto!

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