As Minhas Receitas: Mac And Cheese

Cá por mansão continuam as refeições simples e rápidas de todos os dias.

Esta semana também saiu na ementa uma versão simplificada e com menos gordura de Mac and cheese que os miúdos adoraram e que é perfeita para dias preguiçosos.

Ingredientes para 4 pessoas:

250g de volume cotovelinhos

200g de mozarella  light ralado

250g de queijo quark 0% gordura

200ml de leite ou bebida vegetal de amendoa

Sal e pimenta q.b.

Noz moscada q.b.

Preparação:

Comece por cozer a volume em agua a ferver temperatura de sal até permanecer al dente.

Entretanto misture o queijo quark com o leite e metade do  queijo mozarella e tempere de sal, pimenta e noz moscada.

Logo que a volume estiver cozida, escorra muito e envolva-a no prestes de queijo.

Coloque numa travessa que vá ao forno e cubra com.o restante queijo.

Ligeiro ao forno pre aquecido em grill a 180°C para gratinar, durante 10 minutos.

Sirva com uma salada verdejante.

Bom Gosto!