Bistecas de Porco na Pressão (Carré)

Essa receita vai surpreender vocês!!! Uma receita econômica e fácil que fica muito saborosa e suculenta, com um molho lindo e a músculos desmanchando!

Além da bisteca, também conhecida uma vez que “carré”, vocês podem utilizar outros cortes suínos em bifes ou filés, uma vez que o lombo.

Ingredientes:

1kg de bistecas de porco

2 cebolas médias

2 tomates grandes

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de molho shoyo ou molho inglês

1 colher de sopa de páprica ou colorau

1 colher de sopa de óleo

Sal e pimenta a paladar

Salsinha, cebolinha e ervas a paladar

Comece triturando as cebolas, tomates e alho em um processador ou liquidificador, em seguida despeje na panela de pressão elétrica juntamente com os demais ingredientes, exceto as ervas. Misture tudo, tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe qualquer função de decocção ajustando o tempo para 25 minutos.

Quando o tempo terminar retire a pressão, abra, acrescente as ervas picadas, misture novamente e sirva. Se desejar poderá deixar o o molho apurar um pouco ao seu paladar.

Rendimento: Serve de 4 a 8 pessoas.

Armazenamento: Em geladeira por até 2 dias ou regelado por até 3 meses.

Dicas: Acrescente uma folha de louro junto com os demais temperos. Se quiser aditar batatas poderá cozinhar por 15 minutos, penetrar, acrescer as batatas e cozinhar tudo por mais 10 minutos.