Arroz de Espinafre na Pressão

Uma óptimo opção para variar aquele arroz indispensável do dia a dia, inclusive em confraternizações, churrasco, etc… Fica muito saboroso, bonito e supra de tudo nutritivo. Também é uma boa opção para quem não tem o hábito ou não gosta muito de vegetais, pois o sabor fica suave.

Ingredientes:

200g de folhas de espinafre

2 xícaras de arroz

3 xícaras de chuva

2 colheres de sopa de cebola picada

1 colher de chá de alho amassado

1 colher de sopa de óleo

1 e 1/2 colher de chá de sal

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica e misture, se preferir pode colocar o espinafre por cima de tudo. Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe qualquer função de decocção ajustando o tempo para 10 minutos.

Quando o tempo terminar aguarde 3 minutos, retire a pressão, abra a panela, misture tudo e sirva!

Rendimento: 6 porções.

Armazenamento: Geladeira por até 2 dias. Glacial por até 3 meses.

Dicas: Acrescente ervas ao seu paladar e dê um toque peculiar na receita.